Dieta ketogeniczna, znana także jako dieta keto, to sposób odżywiania, który polega na ograniczeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczu oraz białka. Jest to dieta wysokotłuszczowa, która ma na celu wprowadzenie organizmu w stan ketozy, gdzie ten zaczyna spalać zgromadzone tłuszcze, zamiast węglowodanów, jako główne źródło energii.
Dzięki ograniczeniu węglowodanów do maksimum 50 gramów dziennie, organizm w krótkim czasie zaczyna tworzyć tzw. ciała ketonowe, które służą jako alternatywne źródło energii dla mózgu i mięśni. W efekcie, następuje szybka utrata wagi oraz poprawa kondycji zdrowotnej.
Czym jest dieta ketogeniczna?
Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który polega na ograniczeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczu oraz białka. Jest to dieta wysokotłuszczowa, która ma na celu wprowadzenie organizmu w stan ketozy, gdzie ten zaczyna spalać zgromadzone tłuszcze, zamiast węglowodanów, jako główne źródło energii.
Jak działa dieta ketogeniczna?
Dieta ketogeniczna działa poprzez ograniczenie spożycia węglowodanów, co powoduje, że organizm zmuszony jest do wykorzystywania zgromadzonego tłuszczu jako główne źródło energii. W wyniku tego procesu organizm przechodzi w stan ketozy, gdzie zaczyna produkować ciała ketonowe, które służą jako alternatywne źródło energii. Dzięki temu następuje szybka utrata wagi oraz poprawa ogólnej kondycji zdrowotnej.
Co jeść na diecie ketogenicznej?
Na diecie ketogenicznej zaleca się spożywanie głównie tłuszczów zdrowych, takich jak oliwa z oliwek, awokado, orzechy czy tłuste ryby. Należy ograniczyć spożycie węglowodanów do minimum, eliminując produkty zawierające cukier oraz skrobię. W diecie keto warto również uwzględnić odpowiednią ilość białka, dostarczanego między innymi przez jaja, mięso, ryby czy nabiał.
Korzyści zdrowotne diety ketogenicznej
Dieta ketogeniczna może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, takich jak szybka utrata wagi, poprawa funkcji poznawczych, zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób serca oraz poprawa poziomu cholesterolu. Ponadto dieta keto może pomóc w leczeniu padaczki, cukrzycy typu 2 oraz chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera. Warto jednak pamiętać, że dieta ketogeniczna nie jest odpowiednia dla każdego i przed rozpoczęciem jej stosowania należy skonsultować się z lekarzem.
